תוצרת בית

כבישת זיתים

בסתיו, עצי הזית מתמלאים פרי וזהו זמן מצוין לכבוש זיתים. לכבוש? "כבישה היא תהליך עיבוד מזון על ידי השרייתו זמן ארוך בנוזלים מתאימים" (ויקיפדיה). להלן מתכון מפי אלי שריד. חלק ראשון קוטפים מהעץ את הזיתים. בוחרים את היפים שבהם. אם…
Read more